インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。 インドネシアの国民食であると同時に、CNNによってWorld's 50 Most Delicious Foodsに選出された料理である。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。 見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャン など現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。 動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、 ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
＃ドリフト ドリフト走行とは、コーナー進入とともに車を意図的に滑らせコントロールする走行技術のことであり、ステアリングのみに頼らず、アクセル、ブレーキ、サイドブレーキ、クラッチ、などの積極的な使用によりスライド状態を維持したまま進行方向を調整する複合的な操作が求められる。 「ドリフト」とは英単語の"drift"（漂う）を語源としている。 現在ではタイヤや車体性能の向上もあり、舗装されたサーキットでの派手なドリフト走行はタイムロスになると言われているが、すべてのドリフト走行がグリップ走行より遅いわけではない。 たとえば、ラリーなどのダート競技や峠道で行われるヒルクライム及びジムカーナ等では、速く走るために積極的にドリフトを行う必要があり、特にタイトコーナー(鋭角的なきついコーナー)や小さなヘアピンカーブなどでタイムを出すのにドリフト走行は大変有効なテクニックである。 また速さを競わないショー(見世物)としてのドリフトも行われている。 これは日本がもっとも盛んであると言われ、海外にも愛好家が増えてきている。 D1グランプリ、アメリカではフォーミュラDのように、ドリフトコントロールを競い合ったりドリフトの美しさを競う競技も存在する。 日本国内のテレビ番組でも、しばしば芸能人がドリフト走行を体験する様子が放映されることがある。
生物学において生物の系統群の一つ。 「動物」という言葉がつく分類群名としては後生動物や原生動物があるが、本稿でいう「動物」は後生動物の方を指す。 後者は進化的に異なる雑多な生物をまとめたグループ（多系統群）であり、いずれも後生動物とは別系統である。 日常語において、動物とはヒト以外のもの。 特に哺乳類に属する生物を指す事が多い。
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